RU / EN
Главная » О нас » Пресс-центр » Новости » «Деловая Россия» участвует в создании агропромышленного кластера в Калмыкии

«Деловая Россия» участвует в создании агропромышленного кластера в Калмыкии 08 мая 2014

В республике построят мясоперерабатывающий комбинат за 4,6 млрд рублей.

Как сообщает Газета.ру  в Калмыкии построят мясоперерабатывающий комбинат за 4,6 млрд рублей. Об этом Глава республики Алексей Орлов сообщил в ходе встречи с Президентом Владимиром Путиным. Новое производство при поддержке Правительства Калмыкии создает ООО «Биф-Арт» (Группа компаний «Продконтракт»). Возглавляет его Татьяна Битько, председатель отраслевого отделения поставщиков и переработчиков мяса ФМОС «Деловой России»:

«Речь идет о реализуемом ООО «Биф Арт» Проекте строительства мясоперерабатывающего комплекса полного цикла по откорму, убою и первичной переработке скота, который является якорным предприятием, созданного в Республике Калмыкия ЦКР агропромышленного кластера, - говорит Татьяна Битько, - «Якорное» предприятие включает в себя: 
  • откормочный комплекс, расположенный в п. Бага – Чонос Целинного района Республики Калмыкия;
  • мясокомбинат по убою и первичной переработке скота, расположенный в п. Гашун – Бургуста Кетченеровского района Республики Калмыкия;
  • комплекс по обработке и хранению мясной продукции, расположенный в Домодедовском районе МО.
Мясокомбинат по убою и первичной переработке скота будет оснащен  современным инновационным оборудованием и включает в себя: цех убоя, цех охлаждения и дозревания, цех обвалки, а так же вспомогательные цеха: цех склад-холодильник готовой продукции с формированием товарных партий по ассортименту; цех переработки кишечного сырья и белых органов; цех обработки красных органов; цех обработки шерстных продуктов; цех переработки кости. 
 
Инновационная составляющая проекта:
  • компьютерная идентификация животных;
  • оснащение предприятия технологическим оборудованием последнего поколения лучших мировых марок;
  • поточный гуманный убой;
  • конвейерная  вертикальная обвалка полутуш, анатомическая разделка полутуш с выделением высокосортного мяса;
  • сортировка, упаковка и комплектация готовой продукции осуществляется роботизированной установкой без участия человека;
  • производство говядины по технологиям «Кошер» и «Халяль»;
  • производство пищевого и фармацевтического коллагена.
В рамках строительства второй очереди планируются цех производства кормов для домашних животных из вторично переработанного сырья и субпродуктов и производство пищевого коллагена.
 
Выход побочных продуктов с туши – около 50%. В связи с тем, что в настоящее время на российских предприятиях по убою и первичной переработке скота оснащенных устаревшим оборудованием степень переработки побочных продуктов низкая, побочные продукты в основном утилизируются, что не только снижает рентабельность производства, но и создает дополнительные затраты.  Полная переработка мясного сырья - спасение для российского животноводства. 
 
Построение кластера производства мяса КРС связано с необходимостью объединить в рамках одного проекта выращивание, убой и промышленную переработку говядины с фундаментальными разработками в этой и смежных областях, современные системы проектирования производства, новые продукты, организацию производства этих продуктов, а так же новые разработки в области санитарии и логистики.
 
Кластерная корпорация представляет организованную в виде грозди систему производств. Это организационно – управленческая и промышленно – методологическая группа, способная создавать на основе научных технологий стратегическое видение развития, которое обеспечивает продвижение корпорации. Кластерная организация аграрного сектора производства КРС направлена на создание новой формы  организации труда и обращена к накоплению трудовых и финансовых ресурсов на территории кластера. 
 
Проект «Мясоперерабатывающий комплекса полного цикла по откорму, убою и первичной переработке скота», реализуемый в Кетченеровском районе Республики Калмыкия, имеет важную социальную значимость: 
  • создание рабочих мест на одном предприятии – 220-250; 
  • внедрение в регионе реализации проекта системы подготовки  и закрепления высокопрофессиональных кадров для обслуживания предприятия, включая отсутствующих на настоящее время специалистов по вертикальной обвалке мяса, инженеров по обслуживанию автоматизированных и роботизированных линий убоя и глубокой переработки продукции и холодильных установок, ветеринаров высокой квалификации; IT-операторов складского учета; 
  • оздоровление нации вследствие увеличения объема потребления качественной говядины;
  • увеличение товарооборота и развитие межрегиональных торгово-экономических связей Республики Калмыкия;
  • строительство сетей ЖКХ; 
  • развитие транспортной инфраструктуры
Эта новая форма организации экономики, является связующим элементом вертикали проектов, увязывающих в одно целое общестрановое и региональное развитие. 
 
А в будущем, положительный опыт создания и развития кластера в Калмыкии можно будет тиражировать в другие регионы нашей страны.
 
Отдельно хочу отметить, что при создании производства была эффективно использована схема государственно-частного партнерства, без которой в современных реалиях проблематично реализовать столь крупный инвестиционный проект. Так по результатам конкурса, проводимого Администрацией Республики Калмыкия, было создано ГЧП ОАО «Инфраструктура», которое взяло на себя обязательства по строительству очистных систем, канализации и подъездной дороги для строящегося якорного предприятия. И реализовав его, мы создаем предпосылки к повышению инвестиционной привлекательности всей Калмыкии, республика становится интересна инвесторам», - подвела итог Татьяна Битько, председатель отраслевого отделения поставщиков и переработчиков мяса ФМОС «Деловой России».
 
Теги:
Партнёры