Платформа для обработки бизнес-запросов предпринимателей
RU / EN
Главная » О нас » Пресс-центр » Какие гостиницы принес Дед Мороз

Какие гостиницы принес Дед Мороз 14 декабря 2020

Отели пытаются вернуть упущенную прибыль

Москва впервые за многие годы встретит Новый год без привычного задора и размаха. В ночь с 31 декабря на 1 января не будет массовых гуляний; увеселительные заведения закроются за час до боя курантов. Впрочем, если вы категорически не хотите оставаться дома перед голубым экраном, то все-таки сможете провести праздник не менее интересно, чем в прежние годы. Представители сферы услуг и гостеприимства придумывают новые форматы встречи Нового года. Особой креативностью отличаются гостиницы, именно они больше всего пострадали из-за коронакризиса и надеются в "волшебную ночь" хоть немного покрыть упущенную прибыль.

 - Количество гостей в отелях с началом пандемии уменьшилось на 90%, в основном из-за резкого сокращения делового туризма. Больше всего пострадали отели Москвы, Санкт-Петербурга, Казани, Нижнего Новгорода, Новосибирска, Екатеринбурга... Нужно выживать, поэтому появляются достаточно необычные услуги, например, круглосуточное обслуживание в номерах, - говорит инвестиционный директор по гостиничному бизнесу группы компаний "Сафмар" Татьяна Веллер.

Московские рестораны, согласно ограничениям, закрываются в 23.00, и новогодняя ночь не станет исключением. Поэтому после вечернего банкета в ресторане гости отелей смогут перейти в свой номер, где официанты продолжат их обслуживание. Или сразу заказать блюда и напитки в номер.

В 4-5 "звездах" эта услуга пользуется большой популярностью. По данным московских отельеров, на новогоднюю ночь уже забронировано больше 60% номеров, многие гости заказывают ресторанное обслуживание. Спрос на двух-трехзвездочные отели, особенно небольшие по размерам и расположенные на окраине города, невысок. "Посудите сами: гости, приезжающие в столицу не по делам, а для встречи Нового года, хотят провести несколько дней по высшему разряду. Они и так уже прилично потратились - и на авиабилеты, и на предстоящие экскурсии, так неужели станут экономить несколько тысяч рублей на отдыхе в номере?" - рассуждает администратор сетевого пятизвездочного отеля.

Вот и получается, что гостиницы среднего класса не могут заработать даже в главный российский праздник. И эксперты предрекают им невеселое будущее.

 - По итогам 2020 года в Москве прогнозируется до 20% потери номерного фонда. В первую очередь закроются мини-отели, бутик-отели, хостелы, которые находятся в аренде, - говорит председатель Комитета по гостиничному бизнесу московской "Деловой России" Дмитрий Шлопак. - Мы уже видим тенденцию к их закрытию, очень много гостиниц выставлено на продажу. Если так пойдет и дальше, в 2021 году номерной фонд может сократиться на 50%. У крупных отелей тоже есть проблемы, но прежде всего волна накрывает небольшие гостиницы...

Можно ли законсервировать часть отелей, просто закрыть двери и временно распустить персонал? Нет. Татьяна Веллер поясняет: выгоднее держать гостиницы открытыми даже при загрузке в 3-5 процентов. "Переоткрытие стоит очень дорого, примерно столько же, сколько открытие гостиницы с нуля. На эту процедуру уйдет бюджет 4-6 месяцев. И, конечно, это имиджевые риски, потому что клиенты просто уйдут в другие отели и вернуть их после расконсервации будет невероятно сложно", - говорит специалист.

Удивительно, но пандемия почти не затронула спа-салоны, конечно, за исключением двух с половиной месяцев, пока они были закрыты. Руководитель рабочей группы по SPA и Beauty-индустрии московской "Деловой России" Наталья Филиппова говорит, что в первый же месяц после открытия количество посетителей выросло на 15-20% по сравнению с тем же периодом 2019 года. "Сравните: за время локдауна в России закрылось 40% салонов красоты и ногтевых студий, - продолжает эксперт. - А что касается спа, проблемы появились только у 10% - в основном у предпринимателей, которые не нашли общего языка с владельцами помещений и были вынуждены переехать в другое место, с более выгодными условиями по арендной плате. Полностью же прекратили работу единицы".

 - Причина удержания на плаву оздоровительной индустрии лежит на поверхности, - говорит психолог Любовь Изварова. - Люди, за редким исключением, перестали ездить на отдых за границу, а отправиться в российские санатории может далеко не каждый. Тем не менее поддерживать тонус надо, хочется и массаж сделать, и в бассейне поплавать. И вот место санаториев заняли спа-центры по месту жительства.

Многие оздоровительные предприятия работают допоздна или даже круглосуточно. Последние, к слову, время от времени проводят корпоративы, и не только в дневное время. Мы решили узнать, можно ли организовать фуршет в новогоднюю ночь, и позвонили в сетевой спа-салон. "У нас отработана организация праздников, - сообщила менеджер. - Вам только нужно сказать хотя бы за неделю до 31 декабря, сколько будет человек, чтобы мы пригласили достаточное количество мастеров. Ну и меню сформируем, организуем доставку блюд в течение всей ночи, ведущего пригласим. Шампанское можете принести с собой, но необязательно: у нас хороший бар, работает круглосуточно, все официально - мы же не относимся к категории общепита".

Кстати, совершенно официально можно встретить Новый год за городом, где режим работы ресторанов и клубов, в том числе при отелях, не поменялся. Заведения работают по прежнему графику - кто до 2 часов ночи, кто до утра (во всяком случае, на момент публикации материала). "Мы, как и в прежние годы, планируем полноценный банкет в новогоднюю ночь, с живыми артистами, ведущими. Потом несколько дней подряд будут вечеринки, ночные дискотеки, - рассказывает менеджер парк-отеля, расположенного в нескольких километрах от МКАД. - Отменять ничего не собираемся. Я допускаю, что ситуация может измениться, но точно не по нашей вине".

Теги:
Партнёры